Ikan Hiu Cucut (Foto:Johan Sompotan)
IKAN hiu dilindungi oleh negara. Namun nyatanya, ada jenis ikan hiu yang legal dikonsumsi oleh masyarakat, yaitu ikan hiu cucut.
"Ikan hiu yang kita jual adalah ikan hiu cucut karena ikan hiu yang satu ini bukan termasuk ikan hiu yang dilindungi," ucap Sunarja Lasmana selaku Direktur Utama Bandar Djakarta Group pada grand opening Seafood City di Kawasan Green Bay, Pluit, Jakarta Utara, baru-baru ini
Meski menyajikan menu yang terbilang jarang, ia menambahkan bahwa ikan tersebut bukan jualan utama di restoran seafood miliknya. "Ikan hiu cucut cuma kami jual di Restoran Seafood Bandar Djakarta di Ancol saja," paparnya.
Ia beralasan, pemilihan ikan hiu cucut untuk dijadikan pilihan menu karena jumlahnya yang banyak.
"Ikan hiu cucut jumlahnya ribuan. Sebelum akhirnya memilih untuk menyajikan di restoran, kami survei dulu apakah boleh atau tidak," tutupnya.
(ftr)
"Ikan hiu yang kita jual adalah ikan hiu cucut karena ikan hiu yang satu ini bukan termasuk ikan hiu yang dilindungi," ucap Sunarja Lasmana selaku Direktur Utama Bandar Djakarta Group pada grand opening Seafood City di Kawasan Green Bay, Pluit, Jakarta Utara, baru-baru ini
Meski menyajikan menu yang terbilang jarang, ia menambahkan bahwa ikan tersebut bukan jualan utama di restoran seafood miliknya. "Ikan hiu cucut cuma kami jual di Restoran Seafood Bandar Djakarta di Ancol saja," paparnya.
Ia beralasan, pemilihan ikan hiu cucut untuk dijadikan pilihan menu karena jumlahnya yang banyak.
"Ikan hiu cucut jumlahnya ribuan. Sebelum akhirnya memilih untuk menyajikan di restoran, kami survei dulu apakah boleh atau tidak," tutupnya.
(ftr)
0 komentar to "Restoran Bandar Djakarta Sajikan Menu Hiu Cucut"