"Buah itu termasuk jenis makanan yang gampang sekali rusak. Karena itu, buah yang baik itu bertahan hanya satu hari saja,” kata Chef Vindex Tengker di Lobby Lounge Bimasena, Hotel Dharmawangsa, Jakarta Selatan, Rabu (7/11/2011).

Sekalipun sudah disimpan pada udara sejuk, Vindex menyarankan buah yang dibeli segera dikonsumsi agar nilai gizinya tidak hilang.

"Buah itu sangat gampang berubah rasanya dan bila didiamkan lama, maka bakteri akan mudah meresap pada buah yang Anda simpan," tutupnya.
(tty)